干锅土豆片
应儿子的要求
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食材
- 猪肉 一小块
- 土豆 两个
- 菜椒 半个
- 生姜，葱
- 盐，老抽，生抽，鸡精，五香粉
步骤
1. 切姜片，葱花备用
2. 菜椒手掰成小块备用
3. 肉切成薄片备用
4. 土豆切成均匀薄片备用
5. 起锅烧油，多放油，7成热，土豆入锅炸
6. 中火炸至两面金黄
7. 盛出备用
8. 起锅烧油，放入肉片煸炒，放姜片，葱花，少许五香粉，放少许盐，放生抽，老抽煸炒到肉片变色，放菜椒继续煸炒
9. 让炸好的土豆片放入锅中，搅拌后放入适量盐和鸡精搅拌，再倒入一点点水
10. 搅拌均匀，盛出装盘，结束喽
菜谱创建于:2021年10月29日 09:59
