凉拌芹菜花生

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食材

花生一把
芹菜三两
胡萝卜半根
海兔一小把

步骤

凉拌芹菜花生,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>清洗后改刀成丁，开水下锅焯二十秒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>不能变色，然后放在凉水里激一下，目的是使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>纤维崩解更好消化。

1. 芹菜、胡萝卜清洗后改刀成丁，开水下锅焯二十秒，芹菜不能变色，然后放在凉水里激一下，目的是使芹菜纤维崩解更好消化。

凉拌芹菜花生,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>用开水浸泡至皮起皱，剥去红衣，红衣可是有凝血作用的，血压高的人不要吃。

2. 花生用开水浸泡至皮起皱，剥去红衣，红衣可是有凝血作用的，血压高的人不要吃。

凉拌芹菜花生,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 210'>海兔</a>开水浸泡，多泡一会勤换水，买来的通常很咸，需要泡到基本没味道。

3. 海兔开水浸泡，多泡一会勤换水，买来的通常很咸，需要泡到基本没味道。

凉拌芹菜花生,放在一起拌就ok了，麻油、白醋、陈醋、盐，一点点生抽和辣椒油。

4. 放在一起拌就ok了，麻油、白醋、陈醋、盐，一点点生抽和辣椒油。

菜谱创建于:2013年01月06日 21:20

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