鹅肝酱蒸蛋羹

鹅肝酱蒸蛋羹

素艳

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食材

鸡蛋 2只
温开水 200毫升
鹅肝酱 2小匙
香葱适量
盐适量
鲜味酱油 1匙
香油 2滴

步骤

鹅肝酱蒸蛋羹 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕在碗中，轻轻搅散，加入温开水，拌匀;

1. 鸡蛋磕在碗中，轻轻搅散，加入温开水，拌匀;

鹅肝酱蒸蛋羹 ,将拌好的蛋液过筛，滤去渣滓，再加入适量盐略搅拌均匀;

2. 将拌好的蛋液过筛，滤去渣滓，再加入适量盐略搅拌均匀;

鹅肝酱蒸蛋羹 ,小碗中放入半匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46524'>鹅肝酱</a>，倒入蛋液;

3. 小碗中放入半匙鹅肝酱，倒入蛋液;

鹅肝酱蒸蛋羹 ,蒸锅放水烧开，将放好蛋液的小碗蒙上保鲜膜或用小碟盖上放入蒸锅，转小火，锅盖略开缝，蒸10-15分钟;

4. 蒸锅放水烧开，将放好蛋液的小碗蒙上保鲜膜或用小碟盖上放入蒸锅，转小火，锅盖略开缝，蒸10-15分钟;

鹅肝酱蒸蛋羹 ,取出放上剩余的鹅肝酱，滴入鲜味酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，并用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>装饰即可食用。

5. 取出放上剩余的鹅肝酱，滴入鲜味酱油、香油，并用香葱装饰即可食用。

菜谱创建于:2012年11月15日 20:59

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