羊脊骨涮锅
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食材
- 羊蝎子
- 胡萝卜
- 粉丝
- 白菜等
步骤
1. 羊脊骨焯水，浮掉血沫
2. 高压锅，放姜片，料酒，加清水大火炖开转小火，炖三十分钟，汤要略多
3. 锅放凉排气，放胡萝卜，盐，生抽，高压锅压五分钟，加鸡精
4. 电磁炉上锅，放入炖好的脊骨，加蒜苗。随之涮菜即可。
小贴士
- 盐不要早放，胡萝卜和羊脊骨压一下，味道鲜美，蒜苗是起提香和增色的同理放法也可做排骨，牛肉等锅，涮菜可根据自己喜欢的菜品来增加
菜谱创建于:2013年01月10日 22:36
