姜葱蟹
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食材
- 蟹500g
- 姜数小片
- 葱3条切短度
- 蒜茸1汤匙
- 盐约0.3汤匙
- 胡椒粉少许
- 生粉2汤匙
步骤
1. 蟹洗净,剖开斩件,拍裂蟹钳,滴干水后,用少许生粉及油捞匀,放盛器内。
2. 加盖后,放入炉内用高火煮约4分钟。
3. 将调味料加入姜片、葱捞匀。再加水1汤匙,平均铺上蟹面。
4. 加油2汤匙淋匀蟹面上,盖好放入炉内,用高火煮约1分30秒钟,取出供食。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
