姜葱冬菇蒸滑鸡

姜葱冬菇蒸滑鸡

今天做了一道冬菇蒸滑鸡，鸡肉鲜嫩多汁，鲜香美味，蒸着吃少许少盐更健康，做法简单快手，一学就会，喜欢就试试吧！

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食材

  • 鸡腿 2个
  • 冬菇 5个
  • 葱 2根
  • 姜 适量
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 一勺
  • 胡椒粉 适量
  • 糖 一勺
  • 盐 少许
  • 淀粉 2勺

步骤

姜葱冬菇蒸滑鸡,准备食材备用

1. 准备食材备用

姜葱冬菇蒸滑鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>清洗干净，剁成小块备用

2. 鸡腿清洗干净，剁成小块备用

姜葱冬菇蒸滑鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3068'>冬菇</a>洗干净切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 冬菇洗干净切成片，葱切段，姜切片

姜葱冬菇蒸滑鸡,然后在鸡肉里加入葱姜，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，抓拌均匀腌制

4. 然后在鸡肉里加入葱姜，2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，适量盐，胡椒粉，抓拌均匀腌制

姜葱冬菇蒸滑鸡,腌制10分钟后，加入2勺淀粉抓拌均匀

5. 腌制10分钟后，加入2勺淀粉抓拌均匀

姜葱冬菇蒸滑鸡,抓拌均匀腌制半小时

6. 抓拌均匀腌制半小时

姜葱冬菇蒸滑鸡,再加入冬菇抓拌均匀腌制片刻

7. 再加入冬菇抓拌均匀腌制片刻

姜葱冬菇蒸滑鸡,装入盘子里，冷水上锅蒸30分钟

8. 装入盘子里，冷水上锅蒸30分钟

姜葱冬菇蒸滑鸡,蒸好取出来撒上葱花即可

9. 蒸好取出来撒上葱花即可

姜葱冬菇蒸滑鸡,一道鲜香滑嫩的冬菇蒸滑鸡就做好了

10. 一道鲜香滑嫩的冬菇蒸滑鸡就做好了

姜葱冬菇蒸滑鸡,成品图！

11. 成品图！

菜谱创建于:2021年12月21日 12:37
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