姜葱冬菇蒸滑鸡
广东人民特别喜欢的一道家常菜，鲜美下饭，大人孩子都喜欢，我们家基本上每周都会做一次的菜。
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食材
- 鸡 560克
- 香菇 6朵
- 小葱 1根
- 腌鸡调料：
- 生粉 10克
- 姜 4片
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
步骤
1. 香菇洗干净后切厚片
2. 鸡冲洗干净，捞出沥干水份
3. 放入生粉
4. 放入姜片
5. 放入料酒
6. 放入生抽拌匀
7. 放入香菇
8. 拌匀
9. 放入蚝油
10. 拌匀后放入冰箱冷藏室冷藏30分钟
11. 腌制入味的鸡块放入盘中
12. 大火烧开后蒸20分钟
13. 蒸好的鸡块
14. 撒上小葱段
15. 出锅，趁热食用
16. 成品图
菜谱创建于:2021年12月26日 00:18
