💁松鼠桂鱼🐟

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酸甜可口

爱微笑的顺子

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食材

桂鱼一条
菠萝
青豆
料酒
盐
番茄酱
糖
醋
淀粉

步骤

💁松鼠桂鱼🐟,鱼头斜刀切掉，把鱼骨两边肉剔下来，注意鱼尾部分要连在一起。

1. 鱼头斜刀切掉，把鱼骨两边肉剔下来，注意鱼尾部分要连在一起。

💁松鼠桂鱼🐟,鱼肉片先竖刀切，切到鱼皮处注意不要切断了，在斜刀切，切到鱼皮处。把切好的鱼肉放入有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐的碗中泡一下捞出，在均匀的裹上淀粉。

2. 鱼肉片先竖刀切，切到鱼皮处注意不要切断了，在斜刀切，切到鱼皮处。把切好的鱼肉放入有料酒和盐的碗中泡一下捞出，在均匀的裹上淀粉。

💁松鼠桂鱼🐟,油烧热，手拿鱼尾使切好的鱼花向外用，用勺子向鱼花浇热油，定型后放油锅里炸至金黄捞出，在炸鱼头。

3. 油烧热，手拿鱼尾使切好的鱼花向外用，用勺子向鱼花浇热油，定型后放油锅里炸至金黄捞出，在炸鱼头。

💁松鼠桂鱼🐟,炸好的鱼头和鱼花摆盘。

4. 炸好的鱼头和鱼花摆盘。

💁松鼠桂鱼🐟,锅中放少许油，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，醋，少量水，湿淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>粒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>煮熟）熬开，汁的浓度适当时关火，把汁均匀浇在鱼上即可。

5. 锅中放少许油，加番茄酱，盐，糖，醋，少量水，湿淀粉，菠萝粒和青豆（青豆煮熟）熬开，汁的浓度适当时关火，把汁均匀浇在鱼上即可。

💁松鼠桂鱼🐟,完成！

6. 完成！

💁松鼠桂鱼🐟,正面照😜

7. 正面照😜

菜谱创建于:2016年03月04日 15:39

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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