泡椒姜爆鸡

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春季一道暖身菜——泡椒姜爆鸡。

520米雪儿

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食材

鸡大腿一只
泡椒泡姜 200克
洋葱 1个
大葱半棵
配料：
色拉油
干花椒
干辣椒
生抽
胡椒粉
盐
料酒
香菜

步骤

泡椒姜爆鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>、泡椒、泡姜切丝

1. 将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝

泡椒姜爆鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8252'>鸡大腿</a>去骨后，切成小丁，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌30分钟

2. 将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟

泡椒姜爆鸡,锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用

3. 锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用

泡椒姜爆鸡,在锅中重新倒入适量的油，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。再加入洋葱，根据自己的口味加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，搅拌均匀

4. 在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀

泡椒姜爆鸡,装盘后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>就可以开动了

5. 装盘后撒上香菜就可以开动了

菜谱创建于:2016年03月16日 10:18

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