豆渣馒头
豆渣馒头，不错的选择。
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食材
- 豆渣 (一碗)
- 面粉 (250克)
- 酵母粉 (2克)
步骤
1. 原料图
3. 室温发酵两倍大，放在案板上排净空气
4. 分等分
5. 搓成馒头（有朋友问我做的馒头扁，其实搓好的馒头应该是圆柱那样高一点的，发酵后才会圆的，要是一开始是圆的，发酵后会塌一点就扁了。）
6. 室温二次发酵
7. 放入蒸锅，20分钟-25分钟
8. 蒸好的馒头不揭开锅盖，五分钟后打开。（大家注意看上面有个馒头上面有坑，蒸馒头的死后，火大就会有蒸馏水滴下来。所以要大火烧开后不转中小火的话就会这样。）
菜谱创建于:2016年03月17日 11:22
