皮蛋煮豆渣

皮蛋煮豆渣

豆渣中含有丰富的食物纤维,具有润肠通便的功效,可以预防便秘的发生,豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素,可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力,防止骨质疏松的发生,经常吃豆渣,可以预防肥胖,还有降血压、降血糖、降血脂的功效。

林乡

+关注

423 菜谱

204 粉丝

33 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 黄豆渣 500克
  • 皮蛋 3个
  • 猪油 30克
  • 浓汤宝 1盒
  • 葱姜蒜 适量
  • 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 味精 少许

步骤

皮蛋煮豆渣,备好主要食材

1. 备好主要食材

皮蛋煮豆渣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去皮,洗净后切成小丁备用

2. 皮蛋去皮,洗净后切成小丁备用

皮蛋煮豆渣,备好葱姜蒜末

3. 备好葱姜蒜末

皮蛋煮豆渣,青菜摘洗干净,沥水备用

4. 青菜摘洗干净,沥水备用

皮蛋煮豆渣,青菜摘洗干净,沥水备用

5. 青菜摘洗干净,沥水备用

皮蛋煮豆渣,放入皮蛋,炒至表面变色

6. 放入皮蛋,炒至表面变色

皮蛋煮豆渣,加入适量清水

7. 加入适量清水

皮蛋煮豆渣,加入豆渣,拌匀

8. 加入豆渣,拌匀

皮蛋煮豆渣,加入浓汤宝,拌匀煮沸

9. 加入浓汤宝,拌匀煮沸

皮蛋煮豆渣,加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,转小火焖煮10分钟左右

10. 加入适量盐和胡椒粉,转小火焖煮10分钟左右

皮蛋煮豆渣,10分钟后,放入青菜拌匀

11. 10分钟后,放入青菜拌匀

皮蛋煮豆渣,加入葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,拌匀

12. 加入葱花和味精,拌匀

皮蛋煮豆渣,出锅装入容器中

13. 出锅装入容器中

皮蛋煮豆渣,撒上葱花

14. 撒上葱花

皮蛋煮豆渣,即可食用

15. 即可食用

皮蛋煮豆渣,一道美味的皮蛋煮豆渣就做好了

16. 一道美味的皮蛋煮豆渣就做好了

小贴士

  1. 皮蛋先炒一下再煮会更香,豆渣至少要煮10分钟,要煮熟透吃了才容易吸收,没煮熟透吃了会导致胃肠不适。
菜谱创建于:2021年08月27日 21:24

应季菜肴

保存到手机 看其他做法