皮蛋煮豆渣
豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生，豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，防止骨质疏松的发生，经常吃豆渣，可以预防肥胖，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。
423 菜谱
207 粉丝
33 关注
食材
- 黄豆渣 500克
- 皮蛋 3个
- 猪油 30克
- 浓汤宝 1盒
- 葱姜蒜 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 2克
- 味精 少许
步骤
1. 备好主要食材
2. 皮蛋去皮，洗净后切成小丁备用
3. 备好葱姜蒜末
4. 青菜摘洗干净，沥水备用
5. 青菜摘洗干净，沥水备用
6. 放入皮蛋，炒至表面变色
7. 加入适量清水
8. 加入豆渣，拌匀
9. 加入浓汤宝，拌匀煮沸
10. 加入适量盐和胡椒粉，转小火焖煮10分钟左右
11. 10分钟后，放入青菜拌匀
12. 加入葱花和味精，拌匀
13. 出锅装入容器中
14. 撒上葱花
15. 即可食用
16. 一道美味的皮蛋煮豆渣就做好了
小贴士
- 皮蛋先炒一下再煮会更香，豆渣至少要煮10分钟，要煮熟透吃了才容易吸收，没煮熟透吃了会导致胃肠不适。
菜谱创建于:2021年08月27日 21:24
