香辣知了猴
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食材
- 知了猴 (适量)
- 辣椒段 (一汤匙)
- 花椒 (半汤匙)
步骤
1. 原料图
2. 知了猴用盐水泡一会，清洗干净，用刷子把肚子那里刷干净
3. 平底锅放油，烧温热，把知了猴放入摊平。中小火煎
4. 煎到变金黄，翻身，煎金黄。放入一茶匙盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌匀
6. 辣椒花椒微黄即可捞出沥干，出锅前撒另一半盐即可
小贴士
- 知了猴的药用价值很好，最简单的吃法就是油炸或者油煎。油炸浪费油，所以家庭还是油煎好，而且中途用作料比最后撒要入味很多
菜谱创建于:2016年03月21日 09:33
