豆豉牡蛎

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帕劳阿曼

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食材

牡蛎 200～250克
豆豉 1／2大匙
青葱 2根
鲜鸡精 1／4茶匙
麻油 1／4茶匙
盐、白胡椒粉各适量
水 3大匙
番薯粉 1大匙
色拉油 2大匙。

步骤

豆豉牡蛎,1、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 193'>牡蛎</a>用少许盐反复抓洗，并用大量清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>冲刷干净．表面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2590'>番薯粉</a>，放入八分热的开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中烫一下，立刻捞起沥干。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 184'>青葱</a>切细末备用。

1. 1、牡蛎用少许盐反复抓洗，并用大量清水冲刷干净．表面撒上番薯粉，放入八分热的开水中烫一下，立刻捞起沥干。将青葱切细末备用。

豆豉牡蛎,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>热锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>快炒，倒入水，转大火略为收汁，接着放入牡蛎、鲜鸡精、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、盐和胡椒翻炒均匀，起锅后表面撤上葱花即可。

2. 锅中倒入色拉油热锅，放入豆豉快炒，倒入水，转大火略为收汁，接着放入牡蛎、鲜鸡精、麻油、盐和胡椒翻炒均匀，起锅后表面撤上葱花即可。

菜谱创建于:2013年05月25日 23:54

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