猪大骨拆骨肉

猪大骨拆骨肉

咸鲜香～肉质酥烂

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食材

猪大骨 2根
葱姜大料适量
盐三勺
料酒 2勺
白糖半勺

步骤

猪大骨拆骨肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 953'>猪大骨</a>用水冲洗干净，放入锅里，锅里加满水

1. 猪大骨用水冲洗干净，放入锅里，锅里加满水

猪大骨拆骨肉,大火煮开五分钟，再转小火煮，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>2勺，大料2个，姜片三片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>一勺，盐三勺

2. 大火煮开五分钟，再转小火煮，加入料酒2勺，大料2个，姜片三片，白糖一勺，盐三勺

猪大骨拆骨肉,四十分钟后，加入葱段适量，再煮20分钟，闷几分钟后即可出锅

3. 四十分钟后，加入葱段适量，再煮20分钟，闷几分钟后即可出锅

猪大骨拆骨肉,骨头捞出装盘，晾至适合的温度，戴一次性手套，拆肉，最后洒上干料调味

4. 骨头捞出装盘，晾至适合的温度，戴一次性手套，拆肉，最后洒上干料调味

小贴士

喜欢酥烂口感的，可以延长煮肉骨的时间

菜谱创建于:2016年06月05日 19:50

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