鱼胶大骨汤
汤汤水水最养人、鱼胶老少皆宜、今天分享鱼胶大骨汤的作法！
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食材
- 猪大骨 500克
- 鱼胶 1碗
- 红枣 5棵
- 姜 小块
- 盐 适量
步骤
1. 猪大骨斩块
2. 大骨用冷水浸泡十分钟、浸泡出血水、清洗干净、沥干水份
4. 鱼胶用水浸泡20分钟
5. 红枣去核、姜去皮切片、清洗干净
6. 鱼胶清洗干净、沥干水份
7. 炖盅清洗干净、放入大骨
8. 放入鱼胶
9. 放入红枣、姜
10. 加入凉开水
11. 电炖锅内加入适量清水
12. 放入炖盅、盖好电炖锅盖子
13. 通电、功能按炖汤、定时3.8小时、饮用前放盐、即可饮用
14. 成品
小贴士
- 最好用当天煲沸腾的凉开水。
- 大骨不浸泡出血水会腥、也可用焯水替代浸泡。
- 可以放适量枸杞、家里没有了所以没放枸杞
菜谱创建于:2017年12月01日 14:51
