茯苓淮药大枣糕
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。
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食材
- ：面粉80克、白茯苓粉10克、淮山药粉10克、大枣、枸杞各适量、砂糖少许。
步骤
1. 做法 1、取大碗，把所有粉混合;加适量的温水搅拌成面糊。 2、加入适量砂糖调味，静止5分钟;放大枣，再拌匀。 3、取一盘子，滴少许橄榄油，均匀摸在盘底，放上枸杞粒。 4、把调好的面糊倒在上面，均匀的铺好。 5、上蒸锅，开锅后蒸制15分钟即可。 注意事项：一定要温水调糊，茯苓粉冷水会结团;化不开影响口感。枸杞不要与面糊混合，以免混合后色泽不好看。蒸完后不要马上开锅盖，待热气慢慢散开后，取出切块。
菜谱创建于:2016年06月18日 13:34
应季菜肴
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