番茄炖牛腩

番茄炖牛腩

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食材

  • 番茄 4只
  • 牛腩 500g或750g
  • 洋葱 半只
  • 胡萝卜 2根小或1根大
  • 番茄酱 少许
  • 白醋 少许
  • 盐 少许
  • 蚝油 少许
  • 生姜 1块
  • 啤酒 1罐

步骤

番茄炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>清洗，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>拍裂，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>开启

1. 牛腩清洗，生姜拍裂，啤酒开启

番茄炖牛腩,全部加入高压锅

2. 全部加入高压锅

番茄炖牛腩,大火直到高压锅喷气

3. 大火直到高压锅喷气

番茄炖牛腩,小火煮15分钟以上

4. 小火煮15分钟以上

番茄炖牛腩,期间准备其他材料

5. 期间准备其他材料

番茄炖牛腩,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮

6. 煮番茄去皮

番茄炖牛腩,煮至开口，可以剥皮

7. 煮至开口，可以剥皮

番茄炖牛腩,三个番茄切块，打汁

8. 三个番茄切块，打汁

番茄炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切块，剩余1个番茄切小块

9. 洋葱粒，胡萝卜去皮切块，剩余1个番茄切小块

番茄炖牛腩,加油下洋葱爆香

10. 加油下洋葱爆香

番茄炖牛腩,加入番茄块翻炒半分钟，加入小半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>一大汤勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>半汤勺，翻炒至冒泡

11. 加入番茄块翻炒半分钟，加入小半勺白醋，番茄酱一大汤勺，蚝油半汤勺，翻炒至冒泡

番茄炖牛腩,倒入蕃茄汁

12. 倒入蕃茄汁

番茄炖牛腩,炒5分钟至整体泛红冒泡

13. 炒5分钟至整体泛红冒泡

番茄炖牛腩,将番茄汤加入已煮15分钟以上的高压锅内，小心高压锅的放气烫伤

14. 将番茄汤加入已煮15分钟以上的高压锅内，小心高压锅的放气烫伤

番茄炖牛腩,高压再压煮5-10分钟出锅

15. 高压再压煮5-10分钟出锅

番茄炖牛腩,加入香菜

16. 加入香菜

小贴士

  1. 肉量或萝卜量可根据口味偏好选择
菜谱创建于:2016年06月18日 22:28
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