咸蛋黄茄子

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食材

茄子
咸蛋黄
素蚝油

步骤

咸蛋黄茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切条

1. 茄子切条

咸蛋黄茄子,咸蛋先煮熟，取出蛋黄，用小勺压碎。

2. 咸蛋先煮熟，取出蛋黄，用小勺压碎。

咸蛋黄茄子,茄子条炸熟，盛出备用。

3. 茄子条炸熟，盛出备用。

咸蛋黄茄子,锅内留少许油，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>碎，用小火炒成粉状。

4. 锅内留少许油，倒入咸蛋黄碎，用小火炒成粉状。

咸蛋黄茄子,倒入炸好的茄子条翻炒，尽量都裹上咸蛋黄，加素蚝油，出锅。因为蛋黄和素蚝油有咸味，所以没有再加盐。

5. 倒入炸好的茄子条翻炒，尽量都裹上咸蛋黄，加素蚝油，出锅。因为蛋黄和素蚝油有咸味，所以没有再加盐。

菜谱创建于:2016年06月21日 21:25

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