双瓜炒虾仁

双瓜炒虾仁

这是道快手菜，简单食材，营养丰富适合炎炎夏季

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食材

  • 黄瓜 2根
  • 冬瓜 半块
  • 虾仁 200克
  • 木耳 少量
  • 植物油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 少许
  • 姜 少许

步骤

双瓜炒虾仁,把所需的食材洗净，备齐。生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>最好提前处理好熟了做装饰

1. 把所需的食材洗净，备齐。生木耳最好提前处理好熟了做装饰

双瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>均去皮备用，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝。

2. 黄瓜，冬瓜均去皮备用，把姜切成姜丝。

双瓜炒虾仁,把冬瓜，黄瓜切成小块备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>去虾线。

3. 把冬瓜，黄瓜切成小块备用，虾仁去虾线。

双瓜炒虾仁,备齐所以调料

4. 备齐所以调料

双瓜炒虾仁,先热锅倒入少许油，把冬瓜放入煸炒一下，冬瓜容易出水，黄瓜本身就可以生吃，烹调时间不同，所以可以先处理一下

5. 先热锅倒入少许油，把冬瓜放入煸炒一下，冬瓜容易出水，黄瓜本身就可以生吃，烹调时间不同，所以可以先处理一下

双瓜炒虾仁,煸炒几下冬瓜倒到盘里，锅里留下的一点底油，把姜丝放入煸炒

6. 煸炒几下冬瓜倒到盘里，锅里留下的一点底油，把姜丝放入煸炒

双瓜炒虾仁,把虾仁放入锅中煸炒变色

7. 把虾仁放入锅中煸炒变色

双瓜炒虾仁,倒入之前处理的冬瓜，把黄瓜倒入锅中并加入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>与虾仁一起翻炒几下即可出锅。

8. 倒入之前处理的冬瓜，把黄瓜倒入锅中并加入适量的盐，蚝油与虾仁一起翻炒几下即可出锅。

双瓜炒虾仁,把事先准备的木耳装饰在盘中

9. 把事先准备的木耳装饰在盘中

小贴士

  1. 夏季炎热，冬瓜有利尿，去湿的功能，黄瓜又成水果菜，含有一定的维生素E,钾含量也很高102MG是夏季主推菜品
菜谱创建于:2016年06月28日 20:26
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