独家糖醋排骨

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黑牡丹

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食材

  • 排骨
  • 大葱
  • 八角
  • 花椒
  • 干红辣椒
  • 陈皮
  • 生抽
  • 米醋
  • 白糖
  • 红曲米水
  • 料酒
  • 芝麻

步骤

独家糖醋排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>冷水下锅煮五分钟捞出洗净控干水

1. 排骨冷水下锅煮五分钟捞出洗净控干水

独家糖醋排骨,冷锅冷油放入葱段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>小火炸香后捞出所有香料扔掉

2. 冷锅冷油放入葱段八角花椒干红辣椒小火炸香后捞出所有香料扔掉

独家糖醋排骨,放入排骨煎至两面微焦黄

3. 放入排骨煎至两面微焦黄

独家糖醋排骨,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 烹入料酒

独家糖醋排骨,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

5. 烹入生抽

独家糖醋排骨,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

6. 放入适量白糖

独家糖醋排骨,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>

7. 烹入米醋

独家糖醋排骨,倒入红曲米水，放入一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>

8. 倒入红曲米水，放入一块陈皮

独家糖醋排骨,这就是红曲米水，红曲米淘洗干净泡水

9. 这就是红曲米水，红曲米淘洗干净泡水

独家糖醋排骨,水末过排骨

10. 水末过排骨

独家糖醋排骨,大火煮开

11. 大火煮开

独家糖醋排骨,中火炖煮

12. 中火炖煮

独家糖醋排骨,大火收汁……收汁前烹入少许米醋

13. 大火收汁……收汁前烹入少许米醋

独家糖醋排骨,酸酸甜甜的美味配上一碗糙米饭超👍

14. 酸酸甜甜的美味配上一碗糙米饭超👍

菜谱创建于:2016年07月04日 13:52
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