炸酱面#人民的美食#

炸酱面#人民的美食#

炸酱面味美可口又营养丰富、我们这里夏天几乎家家户户都经常吃的家常便饭哟……

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食材

  • 五花肉丁 洋葱
  • 黄瓜 辣椒丁
  • 金沟海米 烟台黄豆酱
  • 郫县豆瓣酱 水淀粉
  • 香菜 鸡精
  • 食用油 少许
  • 料酒 豆芽
  • 大蒜 香椿末(木有的请忽略)
  • 黄瓜丝 八角
  • 胡萝卜丝

步骤

炸酱面#人民的美食#,所有料洗净切丁、海米温水泡发后备用……

1. 所有料洗净切丁、海米温水泡发后备用……

炸酱面#人民的美食#,我用的是碱面、吃着香

2. 我用的是碱面、吃着香

炸酱面#人民的美食#,热锅凉油加入少许八角炸香

3. 热锅凉油加入少许八角炸香

炸酱面#人民的美食#,加入五花肉丁爆香

4. 加入五花肉丁爆香

炸酱面#人民的美食#,加入黄豆酱和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>慢火炒出香味

5. 加入黄豆酱和一勺郫县豆瓣酱慢火炒出香味

炸酱面#人民的美食#,添加适量清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、白糖、鸡精大火烧开转小火

6. 添加适量清水、料酒、白糖、鸡精大火烧开转小火

炸酱面#人民的美食#,然后倒入泡好的金沟海米、继续小火慢慢熬

7. 然后倒入泡好的金沟海米、继续小火慢慢熬

炸酱面#人民的美食#,再加入洋葱、辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、继续小火慢慢熬制

8. 再加入洋葱、辣椒和黄瓜、继续小火慢慢熬制

炸酱面#人民的美食#,水淀粉倒入适量清水搅匀、倒入锅里搅匀即可……

9. 水淀粉倒入适量清水搅匀、倒入锅里搅匀即可……

炸酱面#人民的美食#,锅内烧开水后、把面条🍜煮熟

10. 锅内烧开水后、把面条🍜煮熟

炸酱面#人民的美食#,这就是炸好的酱了

11. 这就是炸好的酱了

炸酱面#人民的美食#,胡萝卜丝和绿豆芽焯水捞出沥干备用、黄瓜切丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>颠成蒜泥、香椿切末备用……

12. 胡萝卜丝和绿豆芽焯水捞出沥干备用、黄瓜切丝、大蒜颠成蒜泥、香椿切末备用……

炸酱面#人民的美食#,煮好的面条

13. 煮好的面条

炸酱面#人民的美食#,把面条盛在碗里、放上炸好的酱和各种配菜开吃喽……

14. 把面条盛在碗里、放上炸好的酱和各种配菜开吃喽……

炸酱面#人民的美食#,超级诱惑人有木有……😍😍😍

15. 超级诱惑人有木有……😍😍😍

炸酱面#人民的美食#,再来一碗要不要😱😱😱……

16. 再来一碗要不要😱😱😱……

小贴士

  1. 面条煮好一定要过水、这样的面条🍜吃起来口感才会筋道美味哟……
菜谱创建于:2016年07月04日 15:10

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