≈简单酸菜鱼≈

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食材

草鱼一条
酸菜一包
金针菇一把
生菜几片
香菜几根
葱姜蒜适量
盐
生抽
料酒
胡椒粉
花椒粉
生粉
蛋清

步骤

≈简单酸菜鱼≈,把鱼开背，洗净

1. 把鱼开背，洗净

≈简单酸菜鱼≈,把鱼头鱼尾去除，从中间破开肚子，去除鱼骨

2. 把鱼头鱼尾去除，从中间破开肚子，去除鱼骨

≈简单酸菜鱼≈,片成片儿

3. 片成片儿

≈简单酸菜鱼≈,用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>，生粉抓匀，腌制40分钟

4. 用盐，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，蛋清，生粉抓匀，腌制40分钟

≈简单酸菜鱼≈,葱姜蒜切改刀，拍碎

5. 葱姜蒜切改刀，拍碎

≈简单酸菜鱼≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净

6. 金针菇洗净

≈简单酸菜鱼≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>可要可不要（我是很喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>，所以加了）

7. 生菜可要可不要（我是很喜欢吃生菜，所以加了）

≈简单酸菜鱼≈,金针菇焯熟

8. 金针菇焯熟

≈简单酸菜鱼≈,铺在碗底

9. 铺在碗底

≈简单酸菜鱼≈,葱姜蒜放入锅中爆香

10. 葱姜蒜放入锅中爆香

≈简单酸菜鱼≈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>翻炒

11. 加入酸菜翻炒

≈简单酸菜鱼≈,加入开水，煮开

12. 加入开水，煮开

≈简单酸菜鱼≈,慢慢下入腌制好的鱼片

13. 慢慢下入腌制好的鱼片

≈简单酸菜鱼≈,煮好后放入生菜

14. 煮好后放入生菜

≈简单酸菜鱼≈,出锅，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，开吃

15. 出锅，撒上香菜，开吃

菜谱创建于:2016年07月10日 09:21

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