酸菜鱼
贵州人喜欢吃酸，而且特别喜欢酸菜鱼。好多怀孕的孕妇都还在吃。可是的网上说孕妇不能吃酸菜，腌制食品对孕妇不好。但网上的专家可能不知，我们吃的酸菜是自己家腌制的大白菜。腌制时间段，对人体是没有坏处的。而且有些孕妇没有味口吃饭，吃一点酸菜吃可
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食材
- 江团 1500克
- 酸菜 80克
- 西红柿 30克
- 豆腐 50克
- 生姜 15克
步骤
1. 把材料准备好
2. 把江团洗净，分割出鱼肉和鱼骨
3. 把鱼肉打成片状，加入一点盐。
4. 把酸菜洗净，切成长条备用。
5. 西红柿洗净，切成小块小块的备用。
6. 生姜洗净，切成小片片状。
7. 选一口干净的锅，放入植物油。油温170度时下入姜片。
8. 把西红柿下入锅里，让西红柿的汁水出来。
9. 把酸菜下入锅里，翻炒一会。
10. 下入鱼骨，让鱼骨和酸菜一起翻炒。
11. 往锅里加入清水，把鱼骨煮至发白。
12. 把砂锅放在天然气上，不用开火。
13. 把砂锅放在天然气上，不用开火。
14. 把鱼肉放下锅中，轻轻分开鱼肉。让鱼肉煮制发白。
15. 把把鱼肉和汤倒入砂锅中，在用中火慢慢煮一会。即可食用。
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
小贴士
- 鱼肉请选用新鲜食材。
- 酸菜是自已家做的酸菜，腌制时间一般是二天时间。
- 酸菜可以让孕妇开胃，但也不要贪吃。不易长时间吃。
菜谱创建于:2017年08月14日 21:41
