酸菜鱼米线
天冷一个人在家总是不想做饭，也不想吃外卖的话就试试酸菜鱼米线。
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食材
- 米线 100克
- 酸菜 35克
- 巴沙鱼 150克
- 香菜 1根
- 盐 3克
- 玉米淀粉 3克
- 豆瓣酱 少许
- 料酒 1汤匙
- 蒜头 2瓣
步骤
1. 准备食材。
2. 米线用温水泡一下。
3. 香菜切成小段备用。
4. 我喜欢选巴沙鱼，无刺无土腥味。鱼擦干水份放案板上，刀成45度切成薄片。
6. 热锅冷油加热。
7. 放入蒜炒香后把蒜捞出。
8. 放入酸菜炒香。
9. 加二碗水烧开。
10. 放入鱼片，煮熟后立即把鱼片捞出备用。
11. 锅中放入米线，大火烧三分钟就可以出锅了。
12. 米线铺下面，酸菜鱼铺上面，撒上香菜碎。
菜谱创建于:2018年11月16日 14:59
