香炒茄丝
茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其做法也多种多样，但是茄子爱吸油，做出的往往很油腻，营养损失也很大，此做法即可是烧制的口味，而又没有油腻的口感；
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食材
- 茄子 一个
- 橄榄油 适量
- 盐 2克
- 料酒 适量
- 番茄 一个
- 尖椒 一个
- 蒜 3瓣
- 香葱 2棵
步骤
小贴士
- 茄子切开以后容易氧化变色，将其浸入水中可以防止变色
菜谱创建于:2016年07月12日 21:40
