土豆烧鸡腿
美味下饭
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食材
- 鸡腿肉 1千克
- 红椒，青椒 各一个
- 花椒粉 少许
- 生抽 少许
- 白砂糖 两勺半
- 盐 两小勺
- 土豆 2个
- 葱，姜，蒜 适量
- 花椒，八角 适量
步骤
1. 将鸡腿肉剁成适当大小的块状，并揉一揉清水洗一洗，去血
2. 将土豆切小块，放入锅中煮3分钟
3. 将香葱，姜，切丝，将蒜切片。将辣椒切块
4. 热锅冷油，下入白砂糖，花椒和八角，待糖化后加入葱姜蒜炒香
5. 加入鸡肉，并放老抽调色，加入盐，花椒粉等调味料。
6. 将土豆，辣椒，葱一起下入锅中，翻炒均匀
7. 加入开水，没过鸡肉小火慢煮10分钟，大火收汁
8. 将菜盛出
小贴士
- 可依据个人口味添加干辣椒和白糖
菜谱创建于:2016年07月13日 13:36
