香菇鸡片
这道菜选用的是鸡胸肉，香菇可以采用新鲜的，也可以用干的。如果是干的香菇，泡发后的水留一部分用来勾芡，一部分烧入菜。当然不喜欢的话就用热水喽！
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食材
- 鸡胸肉
- 香菇
- 胡萝卜
- 盐、生抽、油
- 葱、淀粉、料酒
步骤
2. 油锅葱段爆香
3. 入鸡胸肉翻炒。
4. 翻炒至肉变白色后倒入香菇，继续翻炒
5. 炒三四分钟后入胡萝卜，倒入泡香菇的水
6. 感觉水不够多的话可以添加一点热水，撒盐，一点生抽。调味
7. 加盖煮二三分钟后勾芡。
8. 鸡胸肉非常滑嫩，香菇又那么美味。
菜谱创建于:2016年07月13日 20:03
