香菇焖鸡
香菇焖鸡，中式快餐招牌菜品。按照喜欢的口味做一锅，拌饭、拌面、拌粉，味道好极了。
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食材
- 鸡块 500克
- 香菇 200克
- 生抽 5毫升
- 蚝油 少许
- 香料 少许
- 老姜 10克
- 老干妈香辣酱 30克
步骤
1. 鸡块洗净。
2. 加白胡椒粉、牛抽、蚝油，拌匀。
3. 加白糖、郫县豆瓣酱拌匀。
4. 放老干妈香辣酱。
5. 拌匀后腌制两小时以上。
6. 炒锅倒油，放入姜片和香料小火炒香。
7. 放入香菇片小火炒香。
8. 加水，煮十分钟。
9. 捞出香料，放入腌制好的鸡块。
10. 倒入啤酒，大火转小火焖鸡。
11. 三十分钟后关火，起锅。
12. 盛入小锅。
13. 美味的香菇焖鸡。
14. 久违的香菇焖鸡套饭。
小贴士
- 不喜欢吃辣的小伙伴，可不加郫县豆瓣酱。
菜谱创建于:2020年06月03日 00:08
