香菇焖鸡

香菇焖鸡

香菇焖鸡,中式快餐招牌菜品。按照喜欢的口味做一锅,拌饭、拌面、拌粉,味道好极了。

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食材

  • 鸡块 500克
  • 香菇 200克
  • 生抽 5毫升
  • 蚝油 少许
  • 香料 少许
  • 老姜 10克
  • 老干妈香辣酱 30克

步骤

香菇焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 104'>鸡块</a>洗净。

1. 鸡块洗净。

香菇焖鸡,加白胡椒粉、牛抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,拌匀。

2. 加白胡椒粉、牛抽、蚝油,拌匀。

香菇焖鸡,加白糖、郫县豆瓣酱拌匀。

3. 加白糖、郫县豆瓣酱拌匀。

香菇焖鸡,拌匀后腌制两小时以上。

5. 拌匀后腌制两小时以上。

香菇焖鸡,炒锅倒油,放入姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3742'>香料</a>小火炒香。

6. 炒锅倒油,放入姜片和香料小火炒香。

香菇焖鸡,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>片小火炒香。

7. 放入香菇片小火炒香。

香菇焖鸡,加水,煮十分钟。

8. 加水,煮十分钟。

香菇焖鸡,捞出香料,放入腌制好的鸡块。

9. 捞出香料,放入腌制好的鸡块。

香菇焖鸡,倒入啤酒,大火转小火焖鸡。

10. 倒入啤酒,大火转小火焖鸡。

香菇焖鸡,三十分钟后关火,起锅。

11. 三十分钟后关火,起锅。

香菇焖鸡,盛入小锅。

12. 盛入小锅。

香菇焖鸡,美味的香菇焖鸡。

13. 美味的香菇焖鸡。

香菇焖鸡,久违的香菇焖鸡套饭。

14. 久违的香菇焖鸡套饭。

小贴士

  1. 不喜欢吃辣的小伙伴,可不加郫县豆瓣酱。
菜谱创建于:2020年06月03日 00:08

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