红烧红参

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口味偏甜

Geng耿泽璇呀

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食材

红参 5只
葱，姜，蒜适量
老抽适量
糖适量
盐适量
花椒少许
八角一颗
蚝油适量

步骤

红烧红参,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10646'>红参</a>解冻，并清洗干净

1. 将红参解冻，并清洗干净

红烧红参,将红参切条后，热水焯煮1-2分钟

2. 将红参切条后，热水焯煮1-2分钟

红烧红参,将葱，姜，蒜切成如图所示

3. 将葱，姜，蒜切成如图所示

红烧红参,热锅冷油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> ，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>下入，待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>化了，下入海参翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>适量，并加入盐调味，加水慢炖2分钟，大火收汁加入香葱丝翻炒，出锅。

4. 热锅冷油，将花椒，八角和白砂糖下入，待糖化了，下入海参翻炒，加入老抽，蚝油适量，并加入盐调味，加水慢炖2分钟，大火收汁加入香葱丝翻炒，出锅。

菜谱创建于:2016年07月14日 13:07

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