西兰花炒扇贝肉

西兰花炒扇贝肉

扇贝是海鲜的一种，关于扇贝的做法有很多，而且大家平时吃到的也是很多的。我们一般吃的都是新鲜的扇贝，其实扇贝也是有冷冻的，而且冷冻扇贝肉的味道也不会比新鲜的扇贝差很多。

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食材

  • 扇贝肉 400克
  • 西兰花 400克
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 姜 两片
  • 蒜 三瓣

步骤

西兰花炒扇贝肉,蒜切末

1. 蒜切末

西兰花炒扇贝肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4419'>扇贝肉</a>清水洗干净

2. 扇贝肉清水洗干净

西兰花炒扇贝肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯水

3. 西兰花焯水

西兰花炒扇贝肉,油锅烧热葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜爆香

4. 油锅烧热葱姜蒜爆香

西兰花炒扇贝肉,下扇贝肉炒匀放入西兰花翻炒，放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

5. 下扇贝肉炒匀放入西兰花翻炒，放入少许蒸鱼豉油

西兰花炒扇贝肉,出锅码盘

6. 出锅码盘

小贴士

  1. 蒸鱼豉油是咸的就无需放盐了
菜谱创建于:2016年07月15日 15:43
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