杏鲍菇炒西兰花

杏鲍菇炒西兰花

它是蔬菜之王,胡萝卜素是花菜的30倍,还富含蛋白质和维生素,除此之外,它的矿物质成分比其它蔬菜更加全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富,最主要的是热量非常低,是一种非常适合减脂瘦身的蔬菜。

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食材

  • 西兰花 1个
  • 杏鲍菇 2个
  • 蒜头 10g
  • 适量
  • 少许
  • 蚝油 适量
  • 生抽 少许
  • 鸡精 适量

步骤

杏鲍菇炒西兰花,食材合影

1. 食材合影

杏鲍菇炒西兰花,首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切成小朵,清洗干净放入碗里,放入一勺盐,再加入适量水,浸泡30分钟,浸泡好清洗干净沥水待用。

2. 首先把西兰花切成小朵,清洗干净放入碗里,放入一勺盐,再加入适量水,浸泡30分钟,浸泡好清洗干净沥水待用。

杏鲍菇炒西兰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>清洗干净,切成薄片,蒜去皮洗净切末待用。

3. 杏鲍菇清洗干净,切成薄片,蒜去皮洗净切末待用。

杏鲍菇炒西兰花,锅里放入一大碗水烧开,放入一勺盐,一勺油,少许白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调匀,把洗好西兰花放入焯30秒,焯好捞起来用冷水冲凉待用。

4. 锅里放入一大碗水烧开,放入一勺盐,一勺油,少许白调匀,把洗好西兰花放入焯30秒,焯好捞起来用冷水冲凉待用。

杏鲍菇炒西兰花,锅里放入适量油,烧至八成热放入蒜末爆香。

5. 锅里放入适量油,烧至八成热放入蒜末爆香。

杏鲍菇炒西兰花,放入杏鲍菇翻炒1分钟,炒至杏鲍菇有点软为止。

6. 放入杏鲍菇翻炒1分钟,炒至杏鲍菇有点软为止。

杏鲍菇炒西兰花,加入少许盐,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀,焖2分钟。

7. 加入少许盐,适量蚝油,少许生抽翻炒均匀,焖2分钟。

杏鲍菇炒西兰花,焖好以后,倒入焯好水的西兰花,快速翻炒2分钟,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀,即可出锅。

8. 焖好以后,倒入焯好水的西兰花,快速翻炒2分钟,加入适量鸡精翻炒均匀,即可出锅。

杏鲍菇炒西兰花,美味的杏鲍菇炒西兰花做好了,味道特别赞,想瘦身的宝宝赶紧做起来吧。

9. 美味的杏鲍菇炒西兰花做好了,味道特别赞,想瘦身的宝宝赶紧做起来吧。

杏鲍菇炒西兰花,成品图一

10. 成品图一

杏鲍菇炒西兰花,成品图二

11. 成品图二

杏鲍菇炒西兰花,成品图三

12. 成品图三

小贴士

  1. 1、西兰花切小块,用盐水浸泡,可以泡掉农药残留物和菜虫。
  2. 2、西兰花焯一下,更容易熟一些,味道也更好。
菜谱创建于:2019年03月09日 01:20

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