麻辣牛腱子
超级过瘾的麻辣牛腱子！
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食材
- 牛腱子 1kg
- 蒜
- 洋葱块 100g
- 干辣椒，花椒 20g,10g
- 薄荷叶 10g
- 红油，食用油
- 料酒
- 辣椒粉，孜然粉
- 盐，糖，酱油
步骤
1. 1.锅里加冷水和牛肉，汆烫去除血水，捞出再用清洗。
2. 热锅热油，煸香蒜片，倒入牛肉、花椒粒、辣椒干一起翻炒变色，加入料酒，辣椒粉，孜然粉、盐、生抽、白糖、红油和洋葱炒匀。
3. 最后加入薄荷，关火用余温炒匀就可以啦！
4. 是不是秀色可餐，十分有食欲呢？
小贴士
- 油要多。注意火候
菜谱创建于:2016年07月16日 10:48
