牛腱子炖萝卜
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食材
- 牛腱子 1kg
- 盐 5g
- 老抽 10g
- 料酒 15g
- 花生油 30ml
- 白萝卜 1kg
步骤
1. 准备好牛腱子肉
2. 冲洗一下
3. 切成块
4. 烧水放入料酒
5. 大火
6. 焯水几分钟
7. 捞出冲洗干净
8. 沥干水分备用
9. 铸铁锅中放油，放入牛腱子肉
10. 放入姜粉
11. 放入老抽
12. 翻拌均匀
13. 加入熬好的牛骨汤
14. 大火烧开
15. 打去浮沫
16. 盖上锅盖转小火焖1小时
17. 揭开锅盖
18. 将白萝卜切块
19. 放入锅中大火烧开转小火焖10分钟，放盐继续焖5分钟。
20. 最好了
21. 装入碗中即可食用。
菜谱创建于:2020年06月09日 23:59
