#草莓酱#
早餐开胃辅食，酸甜可口，可以媲美番茄酱
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食材
- 草莓 500g
- 白糖 150g
- 柠檬 半个
步骤
1. #选新鲜完好的草莓500g，去蒂洗净，晾干，备用。#
2. #把草莓切成小丁丁，把白糖加进去#
3. #搅拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制24小时，是为了用糖浸出草莓中的水分#
4. #腌制完以后,水份较多#
5. #放入无水无油的锅中用小火煮，最好用广口锅，可以加速水份的蒸发#
6. #边煮要边搅拌，防止粘锅，煮到半粘稠状态，把半个柠檬汁加进去，喜欢甜一点的可以少加点，喜欢酸甜味的，可以适量多加点。继续熬煮至无水状态#
7. #关火晾凉后，放入干燥无水无油的密封罐中，放入冰箱保存，没有放防腐剂，需要尽盐食用。#
8. #早餐搭配吐司的不二之选#
小贴士
- #酸酸甜甜，开胃，早餐轻松解决。主要是自己做的，量足，无防腐剂，干净放心。#
菜谱创建于:2016年08月05日 10:12
