红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

鲅鱼的功效与营养价值很多，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”，而鲅鱼也因味道鲜美，营养丰富，深受各个家庭的喜爱，成为饭桌上的重要食材。

午夜阳光

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食材

鲅鱼 800克
红烧汁适量
姜两片
料酒适量
蒜 2瓣
葱适量
盐 1克

步骤

红烧鲅鱼,先将鱼去内脏，头切块备用

1. 先将鱼去内脏，头切块备用

红烧鲅鱼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜

2. 准备葱姜蒜

红烧鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 398'>鲅鱼</a>块放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、少量盐、姜片腌制十分钟

3. 鲅鱼块放料酒、少量盐、姜片腌制十分钟

红烧鲅鱼,油锅烧热放入葱蒜爆香

4. 油锅烧热放入葱蒜爆香

红烧鲅鱼,倒入淹好的鲅鱼翻炒

5. 倒入淹好的鲅鱼翻炒

红烧鲅鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31471'>红烧汁</a>

6. 倒入红烧汁

红烧鲅鱼,加高汤或开水慢炖十分钟

7. 加高汤或开水慢炖十分钟

红烧鲅鱼,炖至汤汁收干

8. 炖至汤汁收干

红烧鲅鱼,关火装盘

9. 关火装盘

小贴士

红烧汁是咸的就无需再放盐

菜谱创建于:2016年08月07日 17:17

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