蛋面—青田特色

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食材

土豆粉一大碗
面粉一小碗
鸡蛋 4个
盐适量
食用油适量
白菜适量
香菜适量
猪肉适量
味精
料酒
酱油

步骤

蛋面—青田特色,将一大碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4264'>土豆粉</a>倒入不锈钢盆里，加入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，和一小勺盐，用筷子搅打均匀

1. 将一大碗土豆粉倒入不锈钢盆里，加入两个鸡蛋，和一小勺盐，用筷子搅打均匀

蛋面—青田特色,倒入一小碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，搅拌均匀

2. 倒入一小碗面粉，搅拌均匀

蛋面—青田特色,加入适量水，加点油，搅拌均匀，调成希点的面糊，成无颗粒状态

3. 加入适量水，加点油，搅拌均匀，调成希点的面糊，成无颗粒状态

蛋面—青田特色,取一平底锅，锅中放少许油，热好油，倒出油，倒入面糊

4. 取一平底锅，锅中放少许油，热好油，倒出油，倒入面糊

蛋面—青田特色,煎熟，翻面煎下就倒出

5. 煎熟，翻面煎下就倒出

蛋面—青田特色,全部弄好放凉

6. 全部弄好放凉

蛋面—青田特色,一个个卷好

7. 一个个卷好

蛋面—青田特色,切成条纹备用

8. 切成条纹备用

蛋面—青田特色,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

9. 准备好猪肉，白菜，香菜

蛋面—青田特色,锅里热油，炒好鸡蛋，出锅

10. 锅里热油，炒好鸡蛋，出锅

蛋面—青田特色,下猪肉，加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，炒变色

11. 下猪肉，加盐，料酒，味精，炒变色

蛋面—青田特色,倒入大白菜，放入一把虾米

12. 倒入大白菜，放入一把虾米

蛋面—青田特色,翻炒几下后，加入开水

13. 翻炒几下后，加入开水

蛋面—青田特色,放入面条

14. 放入面条

蛋面—青田特色,加入香菜，放味精，出锅

15. 加入香菜，放味精，出锅

菜谱创建于:2016年08月15日 06:15

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