铁板甜辣鸡

铁板甜辣鸡

这是一道韩国料理，听说最近名气很大。某天看电视的时候，我们这的地方台推荐特色餐厅和特色菜，正好说到了这道菜，老头子当即表示感兴趣。看了一会发现那家饭店的这道菜性价比相当的低，我记得以前看到了这道菜的做法，就跟老头子说我给他做，比去那饭店强多了！

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食材

主料：鸡腿
年糕
干辣椒
芝麻
蒜
蜂蜜
调味料：韩国甜辣酱
辣椒面
香油

步骤

铁板甜辣鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、蒜切碎，加韩国甜辣酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>调匀，入冰箱冷藏几个小时让其发酵

1. 干辣椒、蒜切碎，加韩国甜辣酱、蜂蜜、辣椒面调匀，入冰箱冷藏几个小时让其发酵

铁板甜辣鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>用水泡软

2. 年糕用水泡软

铁板甜辣鸡,鸡腿块洗净，放入年糕、发酵好的调味料拌匀，腌制十几分钟

3. 鸡腿块洗净，放入年糕、发酵好的调味料拌匀，腌制十几分钟

铁板甜辣鸡,平底锅烧热，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，把鸡肉和年糕煎熟

4. 平底锅烧热，倒入香油，把鸡肉和年糕煎熟

铁板甜辣鸡,装盘，撒白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>

5. 装盘，撒白芝麻

小贴士

再调辣酱的时候如果觉得太干可以加点凉白开，酱料不要调得太稀，稠一点容易挂在食材上

菜谱创建于:2016年08月17日 15:41

应季菜肴

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