韩式解暑滋养靓汤——韩式人参鸡汤
韩国人参鸡汤是韩国的著名美食，是肉食和滋补类食品的完美结合，是韩国宫中的的代表性料理之一！参鸡汤不但不油腻，而且清爽鲜美，鸡肉炖的及其软烂，筷子夹一下就骨肉分离，肉中还带着米香、药香。鸡肚子里面的糯米吸收了鸡汤的精华变得更加美味！而且它做法简便它以做法简便、滋味香浓，所以深受大家的喜爱！而且对于女性来讲，食用鸡汤好处特别多！可以滋补养生，美容去噪！
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食材
- 土鸡 一只
- 干香菇
- 糯米 250克
- 大枣
- 枸杞
- 高丽2根
- 葱姜
- 盐
步骤
1. 准备食材，鸡清洗干净，去掉鸡爪:、头和鸡屁股，干香菇泡发。
2. 糯米清洗干净提前浸泡半个小时以上。香菇切小块。
4. 把一根高丽参也塞进去。用牙签把缺口缝合。
5. 放入足够大的锅中，放入姜和葱，还有另外一根高丽参。放入足够多的清水。
6. 水开后撇去浮沫，炖2个半小时，鸡肉软烂即可！喝的时候加盐调味！
小贴士
- 这个汤其实很简单，所要注意的也不多，主要就是加水的时候一定要加入足够多的水，炖鸡的过程中不要加水！！
- 这只鸡是土鸡，所以炖煮时间比较长，如果是平常的鸡适当减少时间即可！
菜谱创建于:2016年08月23日 13:03
