香菇锅贴饺
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食材
- 面粉 1斤
- 猪肉馅 1斤
- 香菇 10朵
- 葱、姜 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐、鸡精 适量
步骤
1. 先将面粉倒入碗中
2. 加适量的水顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。放在旁边盖上保鲜膜醒发一会。
3. 将猪肉馅倒入碗中，待用
4. 香菇葱姜剁碎倒入肉馅中。
5. 盐、鸡精、鸡蛋全部放入，加少量油顺时针搅动拌匀。
6. 面团分成小剂擀成饺子皮
7. 放入适量的肉馅做成饺子
8. 平底锅烧热将饺子均匀的摆放好
9. 倒入冷水
10. 水烧干后倒一点油，撒点芝麻
11. 香香的香菇锅贴饺子就出炉了
小贴士
- 1、肉馅中加一个鸡蛋搅拌，可以使肉馅柔软，口感好。
- 2、平底锅一定要烧热在摆放饺子。
- 3、饺子摆放好后，加水要没过饺子一半，开中火，水干后再加油开大火
菜谱创建于:2016年09月12日 10:46
