正宗-糖醋鱼

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去吧！把这道菜用心做给你的她or他

宫廷＊御厨

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食材

鱼一条
味精适量
干淀粉适量
大葱适量
生姜适量
白糖适量
陈醋适量
料酒适量
白酒一勺
番茄酱适量
蒜适量
胡椒粉适量

步骤

正宗-糖醋鱼 ,备好所需材料把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>洗净！将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>身每隔2厘米切一刀至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>骨处即可

1. 备好所需材料把鱼洗净！将鱼身每隔2厘米切一刀至鱼骨处即可

正宗-糖醋鱼 ,用盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 均匀涂抹于鱼的表面以及内部腌制10min
注意 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>少许

2. 用盐胡椒粉白酒料酒均匀涂抹于鱼的表面以及内部腌制10min 注意白酒少许

正宗-糖醋鱼 ,干淀粉加入适量水调成淀粉涂抹于鱼表面

3. 干淀粉加入适量水调成淀粉涂抹于鱼表面

正宗-糖醋鱼 ,锅中放油小火待油温上升手提鱼尾用勺浇淋鱼身使鱼定型然后再放入油锅中炸至鱼皮酥脆

4. 锅中放油小火待油温上升手提鱼尾用勺浇淋鱼身使鱼定型然后再放入油锅中炸至鱼皮酥脆

正宗-糖醋鱼 ,最后一步也是最重要的

锅中放油小火翻炒姜末葱末泡辣椒炒出香味之后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a> 水淀粉继续翻炒记住一定要放水淀粉
接下来就加点水不易多再加入盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 醋适量
期间要不停搅动直到大火收汁
最后把汁液均匀淋再鱼身上即可

5. 最后一步也是最重要的锅中放油小火翻炒姜末葱末泡辣椒炒出香味之后放入番茄酱水淀粉继续翻炒记住一定要放水淀粉接下来就加点水不易多再加入盐味精白糖醋适量期间要不停搅动直到大火收汁最后把汁液均匀淋再鱼身上即可

正宗-糖醋鱼 ,看似简单但是要用心各种材料用的比例是多少自己去琢磨什么都说的一清二楚那就失去做菜的乐趣

去吧！把这道菜用心做给你的她or他

6. 看似简单但是要用心各种材料用的比例是多少自己去琢磨什么都说的一清二楚那就失去做菜的乐趣去吧！把这道菜用心做给你的她or他

正宗-糖醋鱼 ,就是这个味别怀疑自己的舌头

7. 就是这个味别怀疑自己的舌头

菜谱创建于:2016年09月19日 00:19

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