蒜蓉糖醋鱼

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食材

鱼一条
酥炸粉
蒜头五六瓣
番茄酱
黑胡椒粉
孜然粉
椒盐粉
盐
糖
料酒
鸡蛋一到两只，根据鱼块多少而定
白醋

步骤

蒜蓉糖醋鱼,把买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>剁成小块，（用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，孜然，椒盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制入味。）然后入油锅煎至表皮金黄色，再沾上蛋液裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 33543'>酥炸粉</a>，入油锅炸至金黄色后，捞起备用。

1. 把买来的鱼剁成小块，（用黑胡椒粉，孜然，椒盐，料酒腌制入味。）然后入油锅煎至表皮金黄色，再沾上蛋液裹上酥炸粉，入油锅炸至金黄色后，捞起备用。

蒜蓉糖醋鱼,制作酱汁：把蒜瓣剁成蒜蓉后，跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，再加一小勺盐，稍微翻炒后加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，待沸腾后勾薄芡。酱汁就完成了！！！

2. 制作酱汁：把蒜瓣剁成蒜蓉后，跟番茄酱，白糖，再加一小勺盐，稍微翻炒后加入少许白醋，待沸腾后勾薄芡。酱汁就完成了！！！

蒜蓉糖醋鱼,如图

3. 如图

蒜蓉糖醋鱼,把之前炸好的鱼块倒入酱汁中，把鱼块翻炒至均匀沾满酱汁后出锅~~~~~

4. 把之前炸好的鱼块倒入酱汁中，把鱼块翻炒至均匀沾满酱汁后出锅~~~~~

蒜蓉糖醋鱼,很简单对吧~~~

5. 很简单对吧~~~

菜谱创建于:2014年03月22日 18:20

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