糖醋鱼

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燕仔私房菜

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食材

黄鱼一只
杂菜粒适量
番茄酱适量
料酒适量
盐适量
地瓜粉适量
白糖适量
白醋适量

步骤

糖醋鱼,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 378'>黄鱼</a>洗净，在鱼背上用刀划几道，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐腌制30分钟。

1. 如图将黄鱼洗净，在鱼背上用刀划几道，加入适量料酒，盐腌制30分钟。

糖醋鱼,如图两面均匀的粘上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2591'>地瓜粉</a>。

2. 如图两面均匀的粘上地瓜粉。

糖醋鱼,如图油锅热后，下锅炸至两面金黄，捞起。

3. 如图油锅热后，下锅炸至两面金黄，捞起。

糖醋鱼,如图锅里留一点点油，小火翻炒杂菜粒，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，少量水，调好汁。

4. 如图锅里留一点点油，小火翻炒杂菜粒，加入适量番茄酱，醋，白糖，少量水，调好汁。

糖醋鱼,如图最后直接浇汁在黄鱼上，即可。

5. 如图最后直接浇汁在黄鱼上，即可。

小贴士

酸甜口感可根据个人喜好添加。

菜谱创建于:2014年12月02日 23:45

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