糖醋鱼
人生就要酸甜各味
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食材
- 鱼🐠 一条
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 盐 适量
- 糖 三勺
- 醋 两勺
- 面粉 少许
步骤
1. 鱼洗净改刀抹盐腌渍十五分钟
2. 姜切末
3. 蒜切末
4. 腌渍好的鱼表面涂薄薄的面粉，防止煎时鱼皮散破，锅底放油将鱼煎至两面金黄，放入盘中。
5. 将所有配料全部放入锅中加点水煮沸，鱼放入煮沸的料之中翻身，焖煮三分钟即可。
小贴士
- 煎鱼前可用姜片在锅底擦拭几遍，可防粘锅，在一面鱼未煎好时千万不要翻动。
菜谱创建于:2017年10月16日 12:52
