给心爱的人做健康的零食——咖喱牛肉干
我发现泽泽对零食的意识有所加强了 有天居然和我说要吃牛肉干 不知道在哪里学来的 作为妈妈真是很少很少给他买零食吃 虽然等他在大一点吃这些总是难以避免的 但是总想着能晚一天就晚一天 能自己给他做就自己给他做 所以他说要吃牛肉干我就立马行动起来啦 做了咖喱的 我做的咖喱粉放的不太多 怕他不接受 他还挺喜欢的
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食材
- 八角
- 姜
- 材料：牛肉
- 桂皮
- 香叶
- 咖喱粉
- 糖
- 调料：盐
- 酱油
步骤
1. 牛肉一块，去掉筋膜。
2. 切成小条，大概7毫米粗细、
3. 冷水下锅，水开煮3分钟左右，焯去血水杂质。
5. 煮半个小时。
6. 锅内倒油，
7. 烧热后放入煮好的牛肉:，加适量盐
8. 加入适量酱油
9. 加入适量糖
10. 放入适量煮肉的汤
11. 大火煮至汤汁收干
12. 撒适量咖喱粉，搅拌均匀
13. 均匀的铺入烤盘
14. 放入预热好160度的烤箱，烤40分钟左右即可
小贴士
- *焯过水的牛肉，在清洗几遍，能保证肉干净清爽，烤出来更好吃。
- *煮牛肉的时候盐要适量少放，以免后期会更咸
- *烘烤牛肉的火力和时间根据自家烤箱的脾气来定，中途可以拿出来观察观察，给牛肉翻翻面，烤到牛肉比较干就可以了。
- *我放的咖喱比较少，可以适当多放点！
菜谱创建于:2016年09月21日 17:53
