香辣美极虾
传统西班牙菜中式改良版
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食材
- 南美白对虾 500g
- 蒜瓣 5颗
- 指天椒 4只
- 油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 豉油 适量
步骤
1. 先把虾洗净晾干
2. 把蒜瓣切片
3. 辣椒切碎
4. 以中火把蒜片炸至金黄色
5. 再倒入辣椒，略调将火调大
6. 调大火，倒入虾，翻炒片刻，加盖
8. 煮两分钟后，加入适量的豉油，再翻炒均匀
9. 再煮一分钟左右即可上碟
小贴士
- 1、辣椒的用量可随各人口味调整
- 2、煮虾的时间不宜过长，否则肉质口感会变硬
菜谱创建于:2016年09月21日 20:57
