香辣干锅虾
非常喜欢吃辣的你有没有备这道菜所打动呢,做了当零食吃着玩呗!
243 菜谱
9128 粉丝
8 关注
食材
- 大虾 数只
- 莲藕 半个
- 黄瓜 1只
- 洋葱 半个
- 青蒜苗 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 油辣子 1勺
- 花椒粉 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备好一份大虾备用
2. 要先洗一下吧
3. 控水剪去虾脚虾枪
4. 剪刀剪开虾背用牙签挑去虾线,再洗净控水备用
5. 黄瓜切好,姜切片,大蒜瓣备好
6. 莲藕切厚片后放开水里焯熟
7. 莲藕去皮切块如图
8. 洋葱掰成小块备用
9. 锅里放油烧热,放入大虾煎至
10. 两面煎红
11. 煎红加姜片和大蒜瓣
12. 炒出大蒜的香味,虾味正浓呢
13. 加一勺郫县豆瓣酱,能吃辣多放点
14. 再加一勺油辣子
15. 加入藕和洋葱炒匀
16. 再加黄瓜炒匀
17. 满锅里都炒匀了,藕是熟的么,所以只要洋葱变软就可以
18. 加花椒粉,因为没放花椒
19. 再加盐和少许料酒炒匀
20. 最后加点青蒜苗
21. 炒匀加白芝麻完成关火
22. 好吃好吃好吃
23. 敏茹意作品
小贴士
- 大虾要处理干净:虾枪,虾脚,虾线,洗干净
- 莲藕要煮熟了再炒
- 没放花椒所以放了花椒粉
菜谱创建于:2018年03月17日 20:38