香辣干锅虾

香辣干锅虾

非常喜欢吃辣的你有没有备这道菜所打动呢,做了当零食吃着玩呗!

敏茹意

+关注

243 菜谱

9128 粉丝

8 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 大虾 数只
  • 莲藕 半个
  • 黄瓜 1只
  • 洋葱 半个
  • 青蒜苗 适量
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 油辣子 1勺
  • 花椒粉 适量
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 适量

步骤

香辣干锅虾,准备好一份<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>备用

1. 准备好一份大虾备用

香辣干锅虾,要先洗一下吧

2. 要先洗一下吧

香辣干锅虾,控水剪去虾脚虾枪

3. 控水剪去虾脚虾枪

香辣干锅虾,剪刀剪开虾背用牙签挑去虾线,再洗净控水备用

4. 剪刀剪开虾背用牙签挑去虾线,再洗净控水备用

香辣干锅虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切好,姜切片,大蒜瓣备好

5. 黄瓜切好,姜切片,大蒜瓣备好

香辣干锅虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切厚片后放开水里焯熟

6. 莲藕切厚片后放开水里焯熟

香辣干锅虾,莲藕去皮切块如图

7. 莲藕去皮切块如图

香辣干锅虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>掰成小块备用

8. 洋葱掰成小块备用

香辣干锅虾,锅里放油烧热,放入大虾煎至

9. 锅里放油烧热,放入大虾煎至

香辣干锅虾,两面煎红

10. 两面煎红

香辣干锅虾,煎红加姜片和大蒜瓣

11. 煎红加姜片和大蒜瓣

香辣干锅虾,炒出大蒜的香味,虾味正浓呢

12. 炒出大蒜的香味,虾味正浓呢

香辣干锅虾,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>,能吃辣多放点

13. 加一勺郫县豆瓣酱,能吃辣多放点

香辣干锅虾,再加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7764'>油辣子</a>

14. 再加一勺油辣子

香辣干锅虾,加入藕和洋葱炒匀

15. 加入藕和洋葱炒匀

香辣干锅虾,再加黄瓜炒匀

16. 再加黄瓜炒匀

香辣干锅虾,满锅里都炒匀了,藕是熟的么,所以只要洋葱变软就可以

17. 满锅里都炒匀了,藕是熟的么,所以只要洋葱变软就可以

香辣干锅虾,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>,因为没放花椒

18. 加花椒粉,因为没放花椒

香辣干锅虾,再加盐和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>炒匀

19. 再加盐和少许料酒炒匀

香辣干锅虾,最后加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 85026'>青蒜苗</a>

20. 最后加点青蒜苗

香辣干锅虾,炒匀加白芝麻完成关火

21. 炒匀加白芝麻完成关火

香辣干锅虾,好吃好吃好吃

22. 好吃好吃好吃

香辣干锅虾,敏茹意作品

23. 敏茹意作品

小贴士

  1. 大虾要处理干净:虾枪,虾脚,虾线,洗干净
  2. 莲藕要煮熟了再炒
  3. 没放花椒所以放了花椒粉
菜谱创建于:2018年03月17日 20:38

应季菜肴

保存到手机 看其他做法