鲍鱼虫草炖鸡汤
+关注
2 菜谱
16 粉丝
2 关注
1. 小鲍鱼发好4-5h，切口，花刀。
2. 分割好鸡肉，鸡脖下和后臀的肥油去掉，并且取下鸡架。
3. 烧开一锅水，开水抄一下，去浮血，大概20秒-30秒左右。
4. 鸡架，脖子上带油的皮，下锅，下鲍鱼，猛火煮开。炖出鲜味。捞出鸡架。
5. 猛火
6. 猛火炖20分钟，加盐，一勺生抽。火改小火，慢炖10分钟。
7. 下虫草花。
8. 加葱花。起锅。鸡汤鲜美，可口，不油腻。
