香辣豆腐
美味下饭.
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食材
- 嫩豆腐 2块
- 牛肉（猪肉） 一小块
- 蒜末
- 蒜苗
- 豆豉
- 生抽
- 盐
- 辣椒酱（家里有啥放啥）
- 料酒
步骤
1. 豆腐切小块放入盐水中浸泡一会.
2. 肉剁成末
4. 先准备一锅开水，煮开后倒入豆腐丁，稍煮片刻捞起备用.平底锅放油爆香肉末，倒入料酒继续翻炒.
5. 肉末炒至表面微黄下辣椒酱（你喜欢的任何一种辣椒酱都可以）蒜末和豆豉炒香.
6. 锅里倒入适量清水，用生抽调味后，尝尝味道、适当增加盐或不加
7. 再倒入豆腐，动作要轻.煮一分钟左右，用淀粉水勾芡即可.再洒上蒜苗碎或葱花都可以.
8. 一道美味又健康的豆腐就做好了
9. 豆腐最好买内酯豆腐，更滑更美味
菜谱创建于:2016年09月27日 15:02
