蟹粥
秋风起，蟹脚痒！现在正是吃蟹好季节，有人爱大闸蟹，有人爱膏蟹，有人爱海蟹，而Ada我钟情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉虽少，却特别鲜甜，做汤煮粥都能让汤粥变得鲜甜无比;大闸蟹则膏香肉也甜，对于我而言，难以取舍。今天到市场买菜，刚好看到鲜活的花蟹，于是，买几只回家煮粥。当然，不一定得用花蟹，选择自己喜欢的就可以。
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食材
- 肉蟹 2
- 生姜末 少许
- 大米 半碗
- 葱花 少许
- 香菜 少许
- 盐、胡椒粉
步骤
1. 砂锅加入水和米，大火烧开，转中火熬15-20分钟
2. 两只蟹去掉蟹盖，去掉里面腮和胃，一只蟹切四块留着备用
3. 20分钟后加入蟹和生姜末一起到砂锅熬制，
4. 熬制15-20分钟，快好调味加入适量盐，快好加入适量胡椒粉提味，
5. 出锅前加入小葱末和香菜出锅
小贴士
- 今天忘记买虾，也可以放入虾和蟹同煮，很美味，
菜谱创建于:2016年10月03日 14:00
