蟹粥
鲜香味十足的蟹粥，尝一口就停不下来~
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食材
- 梭子蟹 2只
- 粳米 80g
- 姜 5g
- 盐 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 料酒 1茶匙
- 香菜 适量
步骤
1. 材料准备好
2. 梗米放入锅中，淘洗干净
3. 放入砂锅，注入足量水，先浸泡15分钟
4. 将梭子蟹蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮和胃
5. 然后清洗干净，斩成小件
7. 将泡好的梗米煮开
8. 一边煮一边搅拌，煮至米粒开花至浓稠
9. 放入梭子蟹和姜丝，调入少许黄酒，继续煮10分钟
10. 调入盐和胡椒粉
11. 最后撒入香菜碎即可
12. 陈品
菜谱创建于:2018年01月23日 12:09
